古巴国内49家糖厂中已有一家糖厂于日前开榨，标志着古巴已正式进入2013/14年度生产。

本月早些时候取代古巴糖业部来管理古巴食糖产业的国营AZCUBA控股公司曾表示，估计2013/14年度古巴糖产量将增长18%，从2012/13年度的160万吨增至180万吨。

三年前AZCUBA公司开始运作时古巴糖产量一度下滑至120万吨的历史低点。20世纪90年代初古巴糖产量曾达800万吨，后因苏联解体，古巴食糖产业一蹶不振，接近崩溃边缘。

虽然过去三年古巴糖产量年平均增幅达12%，但按照AZCUBA提出的目标，2016年前古巴力争使糖产量每年增长15%。

通常情况下，古巴糖厂每年12月份开榨，到翌年4月份停榨。

古巴每年消费食糖60-70万吨，并按照与中国签订的长期供糖协议向中国出口40万吨糖。